丸子日记

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完美主义性格的人都有强迫症，我也不例外，刚回到家第二天，时差还没倒过来就翻箱倒柜清理，期间发现爱人买的一小袋红薯，也许是农村长大，从小一直不爱吃南瓜与红薯，感觉就是猪吃的，因为在我小的那阵，这两样食物确实太多，家家户户一到夏天南瓜堆成小山，到了秋天红薯堆一屋，人变着花样吃，猪也跟著吃。

周六女儿回到家，看到台面的一堆红薯说：老爸你喜欢吃红薯了？我说：正在想是不是做成红薯干，儿子在傍边说：那个好吃，问题是老爸你会吗？女儿接着说：要不做那种丸子吧！我们三个一商议决定做红薯丸子。

以前偶尔吃过但从没自己动手做过，于是就上网搜了下如何做？结果很多都是说的含糊不清，什么面粉不能放多了不然很硬，要不就是面粉放太少以炸会散，说得我一头雾水。于是微信国内的大姐夫，那可是厨艺高手，他居然让我放糯米粉，也是讲不能多也不能少，不管了先做了再说，因为没经验蒸红薯的时候没有剁成碎片，耽误了不少时间。

蒸了大概半个小时，用筷子一戳很容易穿过就是熟了，等红薯凉透用铲子捣成红薯泥，然后开始加入糯米粉，起初不敢一次加太多，一勺一勺的舀然后揉，前后加了十几勺还是泥并且很沾手，更不用说搓成丸子了。折腾了个把小时耐性都磨没了，于是把剩下的米粉全部倒进去揉，还是捏不成器，内心那个焦灼啊，心想今天注定要失败，大不了就浪费一些食材吧。这样一想后就大胆的掺米粉，直到不沾手可以捏成小球球，那一刻感觉很开心，实践出真知，红薯的比例不一，掺的米粉就不一样，所以写的人都说不清。

于是开始烧油，也是因为经验欠缺，大姐夫在群里就提醒一定要小火炸，不然会炸糊的，可能太高兴忘乎所以，把做好的5个丸子丢进去，结果几秒钟就开始由黄变红，慌得我手忙脚乱，也不知道里面熟没熟就赶紧起锅，女儿试吃了下说外焦里嫩，算是对我的一句安慰吧。

沉思了一下果断关火，让女儿帮着先把丸子捏好，再烧滚油后开到小火，丸子倒入锅里用挠子不断翻面，快要变红出锅，这一次炸出来的色泽鲜艳，那种成就感简直无以言表，拍成图片晒在家庭群中引来赞声一片。

经验总结：1红薯不能太多，半斤重的两三个就好，不然掺很多米粉都捏不成丸子。2蒸红

中华美食千千万，作为一名“吃货”，每到一个地方，我首先要做的就是品尝当地的特色美食：西安的羊肉泡馍、成都的麻辣烫、杭州的西湖醋鱼……但是我觉得最好吃的还是我大徐州的丸子汤。

丸子汤是老徐州人不可缺少的一种早餐。丸子汤顾名思义：一种有丸子的汤。然而，丸子只是主要食材之一，丸子汤里还有另外一种重要的食材——绿豆面皮，徐州人管它叫“馍”。

丸子汤的做法其实很简单：烧上一锅开水，将事先准备好的绿豆皮下锅，煮熟后盛出，抓上一把丸子，撒上一把香菜，再来点儿红油和蒜，一碗香喷喷的丸子汤就出锅了。

丸子汤的卖相也好，黄绿色的绿豆饼，配上金黄色的小丸子，红油勾兑的汤中再加个白色的荷包蛋，一点点翠绿色的香菜稍加点缀，令人垂涎三尺。

最让人回味的是它独特的味道：蚕豆大小的萝卜丸子炸得非常脆，绿豆面皮带着绿豆的清香，口感细滑，入口即化。浇上红红的辣油，三碗丸子汤下肚，额头上浸出细细的汗，再冷的天也不会觉得寒冷。

以前，丸子汤是老年人的最爱，现在更多的年轻人也爱上了这口，如果你到大徐州来，一定要尝尝这种美味。

这几年，春节一结束，我就要到学校去做寄宿生。临行，母亲总要叮嘱：“下次农历二月十九回来，家里等着你过‘观音九’。”我懂她的心意，一是希望我回家“进补”，二是她知道我爱吃南菇丸子。

家乡的南菇丸子是春季的一种小吃。南菇，学名鼠曲草，别名佛耳草、黄花白艾、黄蒿等，可以入药。“二月生苗，茎叶柔软，叶长寸许，白茸如鼠耳之毛，开小黄花成穗，结细子，原野间甚多”（李呆《药类法象》）。民间称之南菇是有来历的。传说有一年闹饥荒，灾民们饿得奄奄一息。观世音菩萨闻之，来到人间，化作一村姑，教人们摘一种野草，以此充饥，终于度过了这段艰难岁月。为感念观音的救命之恩，灾民们便把这种草敬称为“南菇”，其意就是南海来的仙姑。

南菇丸子呢，是将糯米磨浆加工成面粉状的“糍”与晒干后磨成的“南菇粉”放在一个盆中略略搅拌，加冷水适量和成面团，然后包馅。有捏成圆锥形的，如观音坐莲；有捏成螺丝样的，似弥勒佛在笑。丸子们排列整齐，又像成群结队的兵马俑。放到锅里一蒸，色墨绿，味浓香，诱人得很呢！咬上一口，绵软，清甜，伴着口水咕噜一声，差点连舌根一块吞进肚里。

乍暖还寒的早春，嫩绿的南菇就已经在故乡肥沃的土地上茁壮成长起来。暖阳映照下，微风吹拂中，南菇鲜嫩的样子实在诱人，谁见了都会伸手去

小丸子小编

1、我很单纯，最擅长丢掉包袱，绽开笑容。

2、我还以为是傻瓜呢，原来是一家人毕竟是亲人，笨都笨到一块去了！

3、求求你啦就依我一回吧！以后我再也不烦你们了，连丈夫都可以自己找！

4、太贵了，只有和妈妈一起，才可以吃。

5、像这种没头脑的孩子才会自作自受。

6、丸尾被惭愧之河冲走了。

7、听人夸奖原来这么舒服啊！

8、小丸子：我希望长高1cm，就真的高了。

9、爷爷，我和你一样笨，也挺好。

10、妈妈要是不高兴，会把你多少年前的糗事一股脑端出来，人称精神原子弹。

11、脾气不能不发，宁可丢坏书本，不能憋坏身体！

12、外婆的另一个名字叫零花钱。

13、过海关对心脏不好。

14、一个鸭蛋下面长四条腿，就算鸟了。

15、小丸子：爸爸怎么走来走去，不干正事？爸爸：我是在为你操心才要走来走去！

16、新年是圈套，小孩子联合起来痛宰大人。

17、春游开不开心，车上的座位最关键啦。

18、摔跤虽然疼，但看着别人一起摔，似乎疼痛也被人分担了一些！

19、大概只有贫穷的家庭，才会为这点小事高兴半天吧（羡慕吧！）

20、爸爸弘志：哦？你写的是什么愿望？

21、心满意足享受每一点快乐，是走向幸福的唯一途径。

22、在有档次的餐厅吃饭，却尽说些没档次的话，如果盘子里的鱼听到，没死也得给气死了。

23、爷爷友藏：人世太过硬邦邦是不好的。

24、为什么连感冒病毒也不愿意理我？

25、在家里妈妈不准掏耳朵，现在又被同学笑，我的人生真是灰暗啊！

26、爷爷友藏：好呀，小丸子越来越伟大了！

27、我一定会记住你的，分午餐的时候少分点给你

28、小丸子：特大新闻，我们今天要吃法国大餐，姐姐幸子：胡说！小丸子：真的，不骗你。姐姐：难道吃完后就全家自杀吗？！

29、不是为了零食，而是为了吃零食。

30、咱们还是小孩呢，不必这么装模作样吧！

31、爸爸弘志：我是在为你操心才要走来走去！

32、小玉：别这样抱它（流浪狗），传染出感情就糟了！

33、小丸子： 爸爸怎么走来走去，不干正事？

34、与其过别人的节，不如睡自己的觉。

35、我一直以为牛郎这个男人，是个对女孩子完全没有感觉的人，所以只有织女这么一个女朋友。

36、他们根本不明白什么叫日常对话！

37、小丸子：我想拆掉这个闹钟。当年爱迪生就经常这样呢。

38、我一直以为牛郎这个男人，是个对女孩子完全没有感觉的人，所以只有织女这么一个女友

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1、拿小孩子的话那么当真，爸爸真不像话。

2、姐姐的心一下子冰冷起来。

3、如果和女生比的话，男生中傻瓜好象比较多。

4、过海关对心脏不好。

5、唉！星期天居然下雨，老天爷真的是瞎眼了。

6、老师只来坐15分钟，用不着这么打扫吧，他又不是首相？！

7、如果光吃菜营养就好的话，还吃肉干什么？

8、爷爷，我和你一样笨，也挺好。

9、小丸子：爷爷也会作诗？我怎么不知道？爷爷友藏：我经常在心里作。

10、太贵了，只有和妈妈一起，才可以吃。

11、那么不知羞耻，一定活得很轻松呀！

12、爸爸要是没有更好的工作，以后就给我当司机吧！

13、总要给大人一点面子。

14、春游开不开心，关键看车上的座位啦。

15、爷爷友藏：在关键时候，爷爷并不一定能保护你！

16、妈妈！如果那位叔叔被车撞死了，我会开心的！

17、春游开不开心，车上的座位最关键啦。

18、妈妈要是不高兴，会把你多少年前的糗事一股脑端出来，人称精神原子弹。

19、虽然我做的好事不算多，也别这么折腾人呀。

20、脾气不能够不发，宁可丢坏书本，不能憋坏身体！

21、新年是圈套，小孩子联合起来痛宰大人。

22、听人夸奖原来这么舒服啊。

23、像这种没头脑的孩子才会自作自受。

24、小丸子：爸爸怎么走来走去，不干正事？爸爸弘志：我是在为你操心才要走来走去！

25、这也太贵了点，只有和妈妈一起，才可以吃。

26、摔跤虽然疼，但是看着别人一起摔，疼痛似乎也被人分担了一些！

27、丸尾被惭愧之河冲走了。

28、话这么多，我记不住。

29、我以为夏天还早着呢！怪不得压岁钱都花光了。

30、让我睡觉吧！反正已经来不及了！

31、我的日记只写到八月三号现在已经是三十一号了

32、一个鸭蛋下面长四条腿，就算鸟了。

33、小丸子：该死的爷爷！爷爷友藏：小孩子能用这么难的词语，真厉害！

34、说芝麻开门也不行的！这个童话不知会让多少小孩子上当！

35、我纯真的心由于牛排饭而欢呼不已。

36、和朋友复习只是一种不看书的借口而已。

37、如果光吃菜营养就好的话，为什么还要吃肉呢？

38、爸爸要是没有更好的工作，将来给我当司机吧！

39、与其过别人的节，不如睡自己的觉。

40、如果人的一生只吃松软的食物，不要求别的，那真是会后悔呀！

41、妈妈澄丽：孩子他爸，演戏也不用这样吧？

42、那么的不知道羞耻，一定活得很轻松呀！

43、小孩子总要给大人一点面